En Lonxa d´alvaro queremos ofecer una variedad de platos a la altura de la impresionante calidad y tradición gastronómica de Galicia. Es por eso que todos nuestros platos están elaborados con los mejores productos procedentes nuestra tierra y los mejores pescados de nuestras lonjas. Aquí podrás ver una selección de todo lo que tenemos que ofrecerte. ¡Te aseguramos que querrás ganar la subasta!
Tenemos variedad y calidad para que escojas. Platos para compartir, ensaladas para ir abriendo apetito con un plato ligero pero con sabor especial, pescados y mariscos de nuestras costas y también una selección de carnes que harán las delicias de los más exigentes, todo ello con garantía de calidad. También te ofrecemos una variada carta de vinos para que marides nuestros platos, y una selección de postres y licores para terminar la velada.
ALGUNOS DE NUESTROS PLATOS
Uno de los platos por excelencia ligados a la tradición gastronómica de Galicia y especialmente a su conexión con el mar. Este delicioso plato demuestra que a veces, menos es más. Un pulpo procedente de nuestras lonjas preparado con mimo y aderezado con aceite de oliva y pimentón. Un plato sencillo pero delicioso, famoso en todo el mundo y con productos de nuestra tierra, preparado a la manera tradicional ¿qué más se puede pedir?
El arroz es el alimento más consumido del mundo, y por supuesto, hay infinidad de recetas que se elaboran con este ingrediente; pero pocos destilan más carácter marinero que el arroz caldoso con bogavante. Preparamos un arroz con un buen sofrito aderezado con caldo de pescado casero para potenciar el sabor y coronamos esta deliciosa receta con un bogavante de primerísima calidad. Un plato perfecto para celebraciones y días especiales que además se puede degustar todo el año.
*Huerta y verde
- Ensalada de piña, mezclum, gambas, frutos secos, módena, salsa césar…(Aleg: crustáceos, frutos secos, gluten, lácteos)
- Ensalada templada, mezclum, seta, castaña, espárrago, frutos secos, rulo de cabra, sésamo, vinagreta y Módena…(Aleg: frutos secos, lácteos, sésamo, gluten)
- Ensalada de tomate, ventresca con frutos rojos y parmesano… (Aleg: pescados y lácteos)
- Ensalada de espárragos
- Tomate azul y burrata
*Para compartir
- Paté de marisco y pescado (Aleg: pescado, lácteos, huevo, marisco y gluten)
- Sopas de mariscos y pescado (Aleg: crustáceos, dióxido de azufre y sulfitos)
- Anchoa Santoña (Aleg: pescado)
- Filloa rellena de marisco (Aleg; crustáceos, gluten, marisco, lácteos)
- Revuelto de alga y erizo (Aleg: crustáceos, gluten, huevos, lácteos)
- Cecina de vaca y foie
- Sardina ahumada con teriyaki, alioli y paté de marisco (Alerg. crustáceos, huevo, pescado, marisco, lácteos)
- Mejillones en escabeche y crema de avellana
- Rebanada de pan rústico brasa con aceite virgen
- Pan
*Pulpos
- Pulpo á Feira
- Pulpo parrilla
- Pulpo flambeado
- Pulpo con crema de erizo (Aleg: crustáceos, lácteos)
- Pulpo con tetilla (Aleg: lácteos)
- Pulpo con almejas (Aleg: gluten, marisco, dióxido de azufre y sulfitos)
*Mariscos
- Almeja marinera (Aleg: marisco)
- Almeja brasa (Aleg: marisco)
- Berberecho Brasa (Aleg: marisco)
- Zamburiña (Aleg: marisco)
- Navaja (Aleg: marisco)
- Langostino brasa (Aleg: marisco)
- Bogavante brasa (Aleg: marisco)
*Arroces
- Arroz con bogavante (2 personas) (Aleg: marisco)
- Arroz caldoso de marisco (2 personas) (Aleg: marisco y crustáceos)
- Arroz caldoso de berberecho (2 personas) (Aleg: marisco)
- Arroz negro con pulpo
- Fideua de marisco con ali oli de alga (2 personas)
*Pescados
- Bacalao brasa
- Escarapote brasa (Aleg: pescado)
- Rodaballo a la brasa (Aleg: pescado)
- Lubina brasa (Precio kg)
- Bacalao «con costra» (Aleg: pescado)
*Carnes
- Solomillo de vaca a la brasa
- Solomillo con foie y reduccion de P.Ximénez
- Entrecot (vaca ternera)
- Steak tartar (para compartir)
- Paletilla de lechal a baja temperatura
- Carne á pedra de vaca gallega
- Wagyu (chuletón)(kg)
- Chuletón de rubia gallega certificada
*Godello
- Refugallo (Ribeira Sacra)
- Crego e Monaguillo (Monterrei)
- Fraga do corvo
- Pedrazais (Valdeorras)
- Massimo (Ribeira Sacra)
- La pola
- A monxa e o cura
- Quinta da peza
* Mencía
- Paco y Lola (Valdeorras)
- Refugallo (Ribeira Sacra)
- Crego e Monaguillo (Monterrei)
- Carros y bueyes (Monterrei)
- Alma Atlántica (Vino espumoso)
- Camilo 1947
- Ribada (Ribeira Sacra)
- Promine singular
- Pájaro Loco
*Somontano
*Rosados
- Olivia
- Dominio del pidio rosado
- Vinea
- Rosae Arzuaga 2021 (Ribera del Duero)
*Rioja
- Ondarre Reserva
- Barón de Ley
- Luis Alegre
- Predicador
- 200 Monges
- Roda
- Muga
- Cune (37.5c)
- Viña ardanza
- Heraclio Alfaro
- Ukan 2019
- Marqués de Cáceres(375ML)
- Mirto (Ramón Bilbao)
- Tobelos Garnacha
- Tobelos Crianza
- Agnus ( Valdelana)
*Ribera del Duero
- Antídoto
- Una Cepa
- Pago de Carraovejas
- Psi Pingus
- Mauro D.O (Castilla y León)
- Dominio del Pidio
- Dominio del Pidio Albillo (blanco)
- Cuenta viñas (Tinto fino)
- Ébano
*Sangría
*Ribeiro
- III Milenium
- Casal de arman
- 1/2 Casal arman
- Antonio Montero
- Formigo 20
- Coto de Gomariz (finca o figueiral)
- La bandida (finca camineros)
- La bandida (treixadura sobre elias)
- La bandida tinto (finca borraxeiros)
- Cuñas davia
* Alvariño Rias Baixas
- Terras Gauda
- Terras Gauda Etiuqueta negra
- Pazo de Baión
- Paco y lola prime
- Martín Codax
- Enxebre
- Martín Códax Galaecia
- 3000 cepas
- Alma atlántica (vino espumoso)
- Lagar de Cervera
- Martín Codax (375 ml)
- Pachín 20 (Blanco legítimo)
- Albamar
- Envidia Cochina
- Abadía de San Campio
- La Ola
* Vinos Dulces
- Gomariz
- Tokaji (1413 disznoko)
- Familia valdelana (semi dulce)
* Cava
- Golpe a golpe (brut)
- Juve Camps Reserva
- Juve Camps Rosado
- Cava La Viuda
*Champagne
*Postres caseros
- Tiramisú (Aleg. gluten, lácteos)
- Piña a la brasa con helado (Aleg. lácteos)
- Canutillos de crema y helado (Aleg. gluten, huevos, lácteos)
- Crep rellena de crema pastelera (Aleg. gluten, huevos, lácteos)
- Crema valentina(Aleg. huevos, lácteos)
- Coulant con helado(Aleg. gluten, lácteos)
- Arroz con leche
- Tarta de queso al horno con frutos rojos
- Flan de café
- Helado BIO de chocolate
- Helado BIO de vainilla
- Helado BIO de frambuesa
- Queso fresco con crema de membrillo y frutos rojos fresh
*Licores
- Crema de fresa
- Crema de limón
- Licor Café Pazo de Valmiñor
- Licor de hierbas Pazo de Valmiñor
- Zarate Aguardiente Tostada
- Traficante de café
