En Lonxa d´alvaro queremos ofecer una variedad de platos a la altura de la impresionante calidad y tradición gastronómica de Galicia. Es por eso que todos nuestros platos están elaborados con los mejores productos procedentes nuestra tierra y los mejores pescados de nuestras lonjas. Aquí podrás ver una selección de todo lo que tenemos que ofrecerte. ¡Te aseguramos que querrás ganar la subasta!
Tenemos variedad y calidad para que escojas. Platos para compartir, ensaladas para ir abriendo apetito con un plato ligero pero con sabor especial, pescados y mariscos de nuestras costas y también una selección de carnes que harán las delicias de los más exigentes, todo ello con garantía de calidad. También te ofrecemos una variada carta de vinos para que marides nuestros platos, y una selección de postres y licores para terminar la velada.
ALGUNOS DE NUESTROS PLATOS
Uno de los platos por excelencia ligados a la tradición gastronómica de Galicia y especialmente a su conexión con el mar. Este delicioso plato demuestra que a veces, menos es más. Un pulpo procedente de nuestras lonjas preparado con mimo y aderezado con aceite de oliva y pimentón. Un plato sencillo pero delicioso, famoso en todo el mundo y con productos de nuestra tierra, preparado a la manera tradicional ¿qué más se puede pedir?
El arroz es el alimento más consumido del mundo, y por supuesto, hay infinidad de recetas que se elaboran con este ingrediente; pero pocos destilan más carácter marinero que el arroz caldoso con bogavante. Preparamos un arroz con un buen sofrito aderezado con caldo de pescado casero para potenciar el sabor y coronamos esta deliciosa receta con un bogavante de primerísima calidad. Un plato perfecto para celebraciones y días especiales que además se puede degustar todo el año.
*Huerta y verde
- Ensalada templada, mezclum, seta, castaña, espárrago, frutos secos, rulo de cabra, sésamo, vinagreta y Módena…(Aleg: frutos secos, lácteos, sésamo, gluten)
- Ensalada de tomate azul, ventresca, parmesano y vinagreta de tomate asado … (Aleg: pescados y lácteos)
- Ensalada de tomate azul, burrata, reducción de tomate asado y vinagreta de frambuesa
*Para compartir
- Boletos con papada ibérica
- Sopas de mariscos y pescado (Aleg: crustáceos, dióxido de azufre y sulfitos)
- Lubina Encurtida
- Cecina de Wagyu
- Sardina ahumada con teriyaki, alioli y paté de marisco (Alerg. crustáceos, huevo, pescado, marisco, lácteos)
- Steack tartar
- Carpaccio de Picaña
- Pan
*Pulpos
- Pulpo con crema de erizo y patata (Aleg: crustáceos, lácteos)
- Pulpo con queso tetilla y patata (Aleg: lácteos)
- Pulpo con chorizo «O Pardelo» y parmentier de patata asada y alga(Aleg: gluten, marisco, dióxido de azufre y sulfitos)
*Mariscos
- Almeja marinera (Aleg: marisco)
- Volandeira del Pacífico con ALi Oli de Kinchi y Katsoubushi (Aleg. Marisco, huevo)
*Arroces
- Arroz caldoso de marisco (2 personas) (Aleg: marisco y crustáceos)
- Arroz negro con pulpo con ali oli caldoso (2 personas) (Aleg: marisco)
- Fideua de marisco con ali oli (2 personas) (Aleg: marisco)
*Pescados
- Tartar de Atún Rojo (Balfegó) con Burrata (Aleg. Pescado)
- Coruxo (Aleg. Pescado)
- Tartar de Atún Rojo (Balfegó) con ajo blanco (Aleg. Pescado)
*Carnes
- Solomillo de vaca a la brasa
- Solomillo con foie y reduccion de P.Ximénez (Alerg. Lácteos)
- Entrecot de vaca a la brasa
- Paletilla de lechal a baja temperatura
- Carne á pedra de vaca gallega
- Wagyu (chuletón)(kg)
- Chuletón de rubia gallega certificada
*Albariño Rías Baixas
- Terras Gauda
- Terras Gauda etiqueta negra
- Pazo de baión
- 1/2 Pazo de baión
- Matin Códax Galaecia
- 300 cepas
- Alma atlántica (espumoso)
- Lagar de cervera
- Panchin 20 (Blanco legítimo)
- Albamar
- Envidia cochina
- Abadía San Campio
- La Ola
- Marín Codax (375ml)
- Oveja negra
- Eidosela
- Attis (Lías Finas)
- Iwine P&L
- 1/2 Mar de Frades (500ml)
*Ribeiro
- Iiimilenium
- Patito Feo
- Casal de Armán
- 1/2 casal de armán
- Antonio Montero
- Coto de Gomariz (Finca O Figueiral)
- La Bandida (Finca Camineros)
- LA Bandida (Treixadura sobre elías)
- La Bandida tinto (Fincha Borraxeiros)
- Cuñas Davia
- Ramçon do Casar (Treixadura)
- Catro parroquias (Treixadura)
*Godello
- Refugallo (Ribeira Sacra)
- Crego e Monaguillo (Monterrei)
- Fraga do corvo
- Pedrazais (Valdeorras)
- Massimo (Ribeira Sacra)
- La pola
- Carlos Villanueva
- Catro Parroquias
* Mencía
- Paco y Lola (Valdeorras)
- Refugallo (Ribeira Sacra)
- Crego e Monaguillo (Monterrei)
- Carros y bueyes (Monterrei)
- Alma Atlántica (Vino espumoso)
- Ribada (Ribeira Sacra)
- Promine singular
*Rioja
- Predicador
- 200 Monges
- Roda
- Muga
- Ramón Bilbao (50cl)
- Viña Ardanza
- Ukan 2019
- Agnus (Valdelana)
- La bicicleta voladora
*Ribera del Duero
- Antídoto
- Una cepa
- Pago de Carrovejas
- Psi Pingus
- Mauro D.O. Castilla y León
- Dominio del Pidio
- Dominio del Pidio Albillo (Blanco)
- Pazo de Nieve
- Tomas Postigo 3º Año
- Tomas Postigo 5º Año
*Sangría
*Rosados
- Olivia
- Dominio del pidio rosado
- Vinea
- Rosae Arzuaga 2021 (Ribera del Duero)
- Roselito
*Somontano
* Vinos Dulces
* Cava
- Golpe a golpe (brut)
- Juve Camps Reserva
- Juve Camps Rosado
- Cava La Viuda
*Champagne
*Postres caseros
- Tiramisú (Aleg. gluten, lácteos)
- Canutillos de crema y helado (Aleg. gluten, huevos, lácteos)
- Coulant con helado(Aleg. gluten, lácteos)
- Arroz con leche
- Tarta de queso al horno con frutos rojos (Aleg. gluten, huevos,lácteos)
- Torrija con crema pastelera y helado de vainilla (Aleg. gluten, lácteos)
- Helado gourmet de chocolate
- Helado gourmet de fresa
*Licores
- Licor Café Pazo de Valmiñor
- Licor de hierbas Pazo de Valmiñor
- Zarate Aguardiente Tostada
- Traficante de café
