Lonxa de Álvaro | Quen Somos
16181
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-16181,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1300,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-17.2,qode-theme-bridge,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-5.6,vc_responsive
 

Quen Somos

A tradición das nosas lonxas

A pesca foi desde que os humanos viven na comunidade unha das principais actividades de obtención de recursos alimentarios e un dos principais motores económicos ata hoxe. As embarcacións pesqueiras, tanto altas como baixas, durante centos de anos tiveron os mercados de peixes como unha parada obligatoria despois das súas viaxes.

 

Nas lonxas, os pescadores venden o froito do seu traballo a maioristas e comerciantes. Esta venda sempre é un espectáculo digno de ver, xa que os produtos son puxados co método tradicional de viva voz ou utilizando as últimas tecnoloxías, a arte da puxa sempre estivo vinculada á pesca e á tradición marítima en Galicia e en todo o mundo.

O noso restaurante

En Lonxa d’alvaro, quixemos arraigar nesta tradición para basear o noso estilo de restaurante. Do mesmo xeito que nas lonxas, teremos pratos que poidan subastar, e se queres probalos, terás que puxar por eles. Se gañas a poxa, o prato será para ti; Se non … ¡Deberemos esperar á seguinte! Por iso creamos un método orixinal e peculiar de coñecer unha tradición arraigada na nosa cultura do mar, e de animarte a probar receitas que quizais non coñecías ao principio. Queres saber máis? Invitámoste a descubrir as nosas delicias.